i test validi ed inutili per le intolleranze alimentari

I test inutili Nel campo della diagnostica per le intolleranze alimentari (un ricco mercato per i furbetti) assistiamo giornalmente all’uscita di nuovi test che non hanno valore scientifico e che sfruttano l’ignoranza e la dabbenaggine della gente solo per fini di lucro. La Federazione Nazionale degli Ordini dei Medici, la …

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Estratto dal libro “La cucina senza nichel”

Consigli e tante ricette per chi è allergico al Nichel hanno collaborato: grafica Andrea Errigo elaborazione testi Dott.ssa Anita Vecchioli Prefazione L’intento dell’autore di questo libro è di dare qualche indicazione scientifica ma anche pratica sulle diverse forme di allergia al nichel, che è un’affezione molto diffusa nella popolazione mondiale (percentuali …

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Le reazioni da contatto agli alimenti

  Le reazioni da contatto agli alimenti si dividono in : dermatite da contatto (DAC), dermatite irritativa da contatto(DIC), orticaria allergica, orticaria da contatto non allergica dermatite da contatto sistemica protein contact dermatitis (PCD)   La dermatite da contatto (DAC),  si può manifestare al contatto con le “oleoresine” presenti in alcuni vegetali e …

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Le reazioni da contatto agli alimenti

Le reazioni da contatto agli alimenti si dividono in : dermatite da contatto (DAC), dermatite irritativa da contatto(DIC), orticaria allergica, orticaria da contatto non allergica La dermatite da contatto (DAC), diffusamente trattata in un altro capitolo di questo sito, si può manifestare al contatto con le “oleoresine” presenti in alcuni vegetali …

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Correlazione tra celiachia ed allergia al nichel

L’esistenza di una correlazione tra celiachia ed allergia al nichel è ormai un dato frequentemente riscontrato nella pratica clinica. Per comprendere come i due fenomeni possano essere associati è necessario considerare la patogenesi della celiachia, patologia autoimmune, e il ruolo fondamentale della barriera intestinale. La malattia celiaca è una malattia …

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L’intolleranza al lattosio

Si definisce intolleranza al lattosio una condizione di alterato assorbimento del lattosio da parte del paziente. Prima di parlare della patologia vediamo cosa è il lattosio e dove è contenuto; il lattosio è un disaccaride cioè uno zucchero composto, come tutti i disaccaridi non poò essere assorbito dal nostro intestino …

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Elenco delle vaccinazioni obbligatorie per legge

Il Consiglio dei Ministri  ha approvato il decreto che reintroduce l’obbligo di vaccinazione per la frequenza scolastica, ecco l’elenco dei vaccini. L’obbligatorietà vale per tutte le scuole, da 0 a 16 anni Antipoliomielite Antidifterica Antitetanica antiepatite b antipertosse anti-haemophilus influenzae di tipo b antimeningococcica di tipo b antimeningococcica di tipo c …

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la celiachia in due minuti

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, un complesso di proteine presenti in alcuni cereali, quali frumento, segale, orzo, avena, farro, kamut. Responsabile dell’effetto tossico nel caso del frumento è la gliadina, una frazione proteica in grado di provocare nel celiaco gravi danni a livello della mucosa intestinale, come l’atrofia …

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LE CONGIUNTIVITI PRIMAVERILI

Visto che ormai è   in arrivo  la primavera la patologia delle congiuntiviti primaverili tra breve comincerà ad insorgere. La congiuntivite primaverile è una infiammazione bilaterale della congiuntiva ad andamento cronico che si riscontra prevalentemente nei Paesi mediterranei  a clima caldo – umido. E’ una malattia che colpisce prevalentemente i bambini …

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I rischi delle vaccinazioni negli allergici

Le vere controindicazioni, anche per un soggetto allergico , sono imitate. L’allergia all’uovo può sembrare un problema perché alcuni vaccini (morbillo, parotite, rosolia, febbre gialla, varicella) possono contenere proteine dell’uovo in quanto il virus attenuato che è il costituente del vaccino , viene coltivato su embrione di pollo. È stato …

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